Chez Maison Mère, votre confort et votre sécurité sont notre priorité !

hello@maisonmere.co +33 (0)1 42 80 00 00
7 rue Mayran 75009, Paris
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NECTAR BY MAISON MÈRE

Cuisine créative - table d’amis - mixologie

BIENVENUE CHEZ NECTAR
Table d’amis parisienne, créative et vivante

Repère de bons vivants, Nectar aime la rencontre et le partage sans modération.
Adresse conviviale du quartier Montholon, on s’y installe autour des banquettes confortables ou du comptoir du bar pour un moment authentique et hors du temps.
De la cuisine à la cave en passant par le bar, les produits sont au centre de la table, l’essence même du lieu, le nec plus ultra.
Nectar c’est la table pour les habitués qui prennent plaisir à revenir, et pour les épicuriens qui n’aiment pas s’ennuyer !

Maison Mère - Nectar Restaurant & Bar
Maison Mère - Nectar Restaurant & Bar
Maison Mère - Nectar Restaurant & Bar
Maison Mère - Nectar Restaurant & Bar
Maison Mère - Nectar Restaurant & Bar
Maison Mère - Nectar Restaurant & Bar

DÉCOUVREZ LE MENU DU MOMENT
Un menu créatif autour d'un hiver entre tradition et modernité, à la carte ou en dégustation

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À l’image de Maison Mère, Nectar est un territoire d’expression qui se renouvelle toutes les six semaines, au gré de ses coups de cœur. On y déguste une carte créative à partager sans modération, déclinable en menu découverte dégustation pour les indécis.

Pour ce quatrième menu, le chef Aurélien Lasjuilliarias nous propose un voyage culinaire entre tradition et modernité. En attendant des jours plus cléments, il lui est venu l’idée de vous raconter une histoire gaie, et de peut-être vous embarquer, le temps d’une soirée, vers des contrées plus chaleureuses et poétiques. Entre tradition et modernité, la cuisine de cette saison met à l’honneur les deux passions qui bercent son quotidien : son amour pour les produits du terroir français, et sa passion pour les voyages. Mêlant plats classiques et innovations plus audacieuses, chaque assiette à partager raconte une histoire : le récit d’une rencontre, d’un plat exotique dégusté au coin d’une échoppe de rue, d’une expérience passée dans d’autres fourneaux de hauts lieux parisiens, où d’une journée dans sa maison natale à aider sa mère sur la préparation du festin dominical. On retrouve ses chers produits du terroir, comme les cailles françaises ou le pâté en croûte, mariés aux saveurs du Monde explorées pendant ses différents voyages : patate douce, fruits exotiques ou miso blond. En espérant que cette partition culinaire vous transporte dans ses souvenirs, ou réveille en vous la nostalgie des vôtres. Belle dégustation ! 

Restaurant Nectar
Restaurant Nectar
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NECTAR LE BAR
Comptoir créatif et convivial

Cocktails

Cocktails Originaux
La mixologie qui mélange le tout Paris

Sous le néon rouge, nos barman font habilement danser les nectars multicolores. Un spectacle qui réunit tous les soirs autour du comptoir façon izakaya, les épicuriens parisiens et voyageurs du Monde.

Des recettes originales, créatives et audacieuses imaginées par le chef barman Marvin et son équipe.

Grignoter

Grignoter
Un moment de partage au comptoir

Tous les soirs à partir de 18h, profitez d’une sélection de planches et tapas à partager sans chichis autour des délicieux cocktails de nos équipes de Nectar le bar.

LES ÉVÈNEMENTS CHEZ NECTAR
Ambiance chaleureuse et conviviale

JEUDIS JAZZY
Tous les jeudi de 19h à 22h

Chaque semaine venez découvrir de nouveaux artistes de la scène jazz parisienne !

En collaboration avec Jazz en Fêtes, voyagez au rythme de la musique et profitez de notre bar à cocktails et restaurant dans une ambiance chaleureuse et conviviale.

Entrée libre sur consommation.

Maison Mère - Nectar

ILS SONT PASSÉS CHEZ NECTAR
La crème de la crème !

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Gustave et Rosalie
Tromper l'ennui, sans Gustave

L'équipe de Gustave et Rosalie est venue tester le menu dégustation de notre carte thématique autour de l'été indien. Un voyage culinaire en 5 étapes, marqué par des saveurs insolites et des assiettes esthétiques : "Vous vous laissez embarquer par le menu dégustation surprise du chef Aurélien Lasjuilliarias, une balade pleine d’audace en 5 temps, du végétal à la mer et du carnassier au sucré, des goûts justes relevés de ce qu’il faut d’originalité." Découvrez l'article de Gustave et Rosalie sur Nectar !

 
Maison Mère - Nectar

Le Bonbon
On partage des assiettes arrosées de cocktails chez Nectar

Aux manettes depuis septembre, le chef Aurélien Lasjuilliarias propose une cuisine vertueuse qui ne manque pas d’audace ! Assaisonnements inattendus, condiments surprenants... 

Découvrez l'article du Bonbon sur Nectar !

 
Maison Mère - Nectar

Zenchef
Autour du lait de chez Nectar, de l'hôtel Maison Mère

Sous des tuiles de yaourt grec, acides et craquantes, ce fragile édifice étage un léger sablé, une étonnante – mais pas moins addictive – glace à la levure fermentée (confectionnée sur mesure par la maison Enzo et Lily, héritière du savoir-faire Berthillon) et une crème vanillée surmontée d’une écume immaculée.

Découvrez l'article de Zenchef sur Nectar !

 
Maison Mère - Nectar

Fine dining lovers
7 restaurants d'hôtels à découvrir à Paris

Situé dans une ruelle à quelques pas du square Montholon, l’hôtel Maison Mère accueille une table conviviale et agréable, Nectar, où les habitués du quartier reviennent et s’installent à côté des voyageurs de passage à Paris, dans une atmosphère intime et feutrée.

Découvrez l'article de Fine dining lovers sur Nectar !

 
Maison Mère - Nectar

Villa Schweppes 
Nectar : le restaurant et bar à cocktails pour les épicuriens

Qu'importe votre humeur, l'atmosphère a l'énergie suffisante pour vous mettre à l'aise, grâce à une lumière romantique qui procure exclusivité et intimité que vous soyez assis au bar ou à une table du restaurant. On s'immerge dans un espace au revêtement boisé ou peint d'un bleu marine royal, tandis que le coin du bar se définit par une dominance de rouge grâce à un cadre lumineux projetant l'emblème graphique et hypnotique d'une abeille.

 

Découvrez l'article de Villa Schweppes sur Nectar !

 
Maison Mère - Nectar

CONTACT
Restaurant de quartier en plein coeur du 9ème

Où nous trouver ?
Accès et transports

Nectar - du mardi au samedi

7 Rue Mayran, 75009 Paris

+33 (0)1 42 80 00 00

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Maison Mère - Nectar

PRIVATISATION DU RESTAURANT
Contactez-nous pour tous vos évènements, séminaires ou soirées privées

Vous souhaitez profiter de notre espace restaurant unique et intimiste pour l’organisation de l’un de vos évènements ?

Contactez-nous pour privatiser Nectar pour vos séminaires d’entreprises ou soirées privées à Paris. Nos équipes sont à votre disposition pour la privatisation du restaurant & cocktail bar.

45 places assises en restauration - 70 personnes en format cocktail dînatoire

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Amadeus (IA) =YX : PARMAI
Sabre (AA) = YX : 30368
Galileo/Apollo (UA) = YX : 20206
Worldspan (IP) = YX : 0880
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